Les pieds du QuadRaclette

Récupération des pieds d'une table qui n'est plus utilisée.

18 avril 2019 Séance de coordination

Planification des prochaines séances.

Dès le 1er mai valider les différents besoins pour le souk avec Johann

6 mai à 13:30, participation des 3 corps de métier avec les apprentis pour un premier essai du prototype. Évaluer et valider les avancées du projet (ergonomie, hauteur de table, utilisation pratique).
Prises des mesures par les apprentis pour la fabrication du caisson de transport avec du bois recyclé.

8 mai pièces mécaniques à traiter, retour prévu pour le 15 mai.

Entre le 3 et le 6 juin Répétition générale avec la participation de tous les apprenti(e)s impliqué(e)s dans le projet.


Débat sur la grille d'évaluation

Nous avons décidé après une lutte acharnée (le sang a coulé) d'élaborer une grille d'évaluation pour répondre aux exigences de la certification du module 7. Gilles s'occupe de cette tâche.

Fabrication des pièces

Dès le 2 avril, les jeunes qui suivent le module de mécanique générale entreprennent la fabrication des pièces du mécanisme et du foyer, sous la houlette de leur très compétent maître, Alain Matthey.
Comme exposé dans l'article du 12 mars, voilà les descriptions en images de quelques compétences acquises pour réaliser le "QuadRaclette".

Première opération, le débitage des pièces.
Les tôles sont débitées à la cisaille

Cette puissante machine  nécessite de porter des protections personnelles. Les compétences du métier se conjuguent avec la sécurité.













Pour les pièces plus épaisses le débitage s'opère à la scie circulaire.

Puis viennent le traçage et le perçage.

Certaines pièces nécessitent un pliage

Ou d'autres comme le foyer sont assemblées par soudure.

12 mars Dessins des pièces

Nous avons sollicité les compétences d'Ewan Suter pour la réalisation informatique des dessins des pièces de notre "QuadRaclette".
Ewan est un enseignant à l'ETML pour le pré-apprentissage. Il a terminé sa formation de poly-mécanicien l'année passée. Nous le remercions au passage de son soutien et sa disponibilité.

Les compétences des mécatronicien(ne)s en automobiles se limitent à la lecture de dessins et à leur interprétation. Ce qui est tout à fait cohérent par rapport à la pratique du métier.
Par contre en ce qui concerne la mise en forme et la fabrication de pièces simples,cela fait partie des objectifs de 1ère année.

Les compétences acquises sont :
- Utilisation de la scie électrique
- Traçage des pièces
- Perçage
- Soudure
- Tournage d'une pièce cylindrique
- Taraudage

Le dispositif supportant le fromage en 3D.

Sur le lien suivant vous trouverez les dessins des pièces à réaliser.

https://www.dropbox.com/s/u4jrtk9gp7una1p/Repr%C3%A9sentations_Pi%C3%A8ces.pdf?dl=0

Nous évaluons tous ensemble l'exactitude des pièces par rapport aux dessins et aux tolérances d'utilisation acceptables.

6 mars. Rencontre des apprentis

Journée réservée pour le module 7.
Nous nous retrouvons à l'ETML avec les mécatroniciens-nes de 1ère année ainsi qu'un logisticien. Les apprentis logisticiens nous ont préparé la table ainsi les mécatroniciens peuvent voir sur pièce la cohérence de ce qui a été imaginé sur papier.



















Les mécatroniciennes et mécatroniciens de l'ETML sont au grand complet. il nous manque 1 logisticien du Repuis qui n'a pas pu être présent et l'équipe de cuisine de l'EVAM sera constituée dès que l'organisation le permettra.

Le concept étant validé, La suite des opérations ainsi que les délais sont décidés.
13 mars : Sur la base d'un croquis de Matteo, nous réaliserons le système de buttée réglable.
Du 26 mars au 11 avril, les mécatroniciens-nes réaliseront les diverses pièces qui composent les mécanismes ainsi que le foyer.
Le 11 avril, le mécatroniciens-nes transmettrons aux logisticiens les dimensions pour réaliser la caisse de transport.

Les palettes Euro

Elles constituent la matière première pour fabriquer la table .
La première question est de savoir si le bois que nous récupérons est compatible avec l'hygiène alimentaire. José répond à la question.

               










Palette Euro à récupérer...




L'apprenti démonte la palette il frappe les clous avec un marteau.

Un 2° apprenti enlève les clous à l’aide d'un pied-de-biche.

Palette Euro prête … une nouvelle vie débute!!!

. 

Bonjour à tous,

Voilà une brève présentation sur l'origine de la raclette et comment tout a commencé,
avec le lien ci-dessous vous aurez les informations nécessaires sur l'histoire de la
raclette.



https://www.ttmsa.ch/fr/le-monde-de-la-raclette/tout-sur-la-raclette/histoire-

9 janvier 2019

Résumés de la 2°séance de la part du logisticien !!!. ???... (Le 09/01/2019)

Les priorités de la deuxième rencontre : Qui ? Quoi ? Comment ? Quand ?

Lors de ce moment, le groupe a des difficultés à visualiser les nécessités et à idéaliser le concept (objet). C’est Arni, le mécanicien sur autos qui va prendre la direction des opérations…

Arni fait un dessin sur une feuille et montre une représentation visuelle sur la discussion.

Le croquis de notre projet vient de prendre forme et je perçois à ce moment précis, le travail à accomplir.  

Après quelques réflexions, la priorité est de faire une liste des matériaux disponibles dans chaque lieu de formation, de choisir lequel peut convenir et à quel moment dans la fabrication.

Un tour de table nous permet d’avancer comme ceci :

Dans un premier temps, les logisticiens sont invités à récupérer du bois, à faire des photos sur le matériel disponible et dessiner un plan pour la table.

José met en évidence que les apprentis logisticiens (deux) peuvent participer et collaborer dans la fabrication de l’emballage de l’objet (appareil) en cherchant à réutiliser du matériel disponible dans leur entreprise formatrice.

Ils s’impliquent dans la récupération des palettes euros cassées, non utilisable, pour fabriquer/faire une table en bois qui va servir de base pour placer la QuadRaclette 2019.

Arni ainsi que ses apprentis élaborent la planification et la fabrication des éléments métalliques de notre four avec toujours le souci de recycler le maximum de marchandise.

Gilles le cuisinier peut dans un premier temps, apporter des ajustements de faisabilité et la validation de notre four en amenant les changements nécessaires. C’est le cas de le dire… au « four » et à mesure que le projet avance.

Ensuite avec ses apprentis, il va collaborer dans l’assemblage et la finition de la QuadRaclette 2019.

En plus que notre projet soit fonctionnel, les apprentis de Gilles vont être mis à contribution en servant les raclettes à tout le groupe après notre défense/présentation orale « souk » de notre travail à la classe.

Maintenant il nous reste à informer les données et à expliquer aux apprenants les consignes de travail interdisciplinaire de notre projet.

Les motiver, leurs donner envie de s’impliquer dans le but de faire ressortir et développer leurs compétences personnelles dans un projet élaboré en groupe dans un dispositif de certification d’un module (7) pour notre formations professionnelle… A voir…

31 octobre 2018

Publié par José

Module 7

 Collaborer avec d’autres responsables de la formation professionnelle

Présentation du projet

• Présentation du contexte

• Présentation de la démarche pour faire émerger le projet

• Formes de l’interaction entre les diverses disciplines

• Présentation des objectifs pédagogiques visés

• Présentation des options méthodologiques / pédagogiques

Toujours le 31 octobre…

Les idées et les hypothèses dans le projet ce jour-là, tournent presque toutes autour de la nourriture.

« A mon avis, (José, logisticien) ça ne pouvait pas en être autrement car il y a un cuisinier dans le groupe et en plus on avait cette discussion lors du repas de midi au restaurant (ri) qui se trouve à l’IFFP !!! »  

Je pense qu’à ce moment-là, la réflexion sur le choix de notre projet est un peu conditionnée par l’environnement et aussi par notre envie d’avoir une décision immédiate pour satisfaire la « demande » des enseignants… d’avoir un sujet et d’être au clair sur le projet dans l’après-midi.

Après être tombés plus ou moins d’accord sur le choix du projet à savoir « la fabrication d’un four pour cuisiner la raclette », on s’est posé les questions suivantes :

·         Qu’est-ce que chacun d’entre nous peut faire et dans quelle mesure les apprentis peuvent être engagés dans cette aventure ?

·         Comment et à quel moment les apprenants vont-ils être impliqués dans ce projet commun ?  

·         Dans quelles activités les apprentis peuvent et doivent participer en tenant compte des métiers de chacun ?

·         Dans quelle phase du projet leurs compétences vont être prises en compte et valoriser celles-ci ?

·         Est-il possible d’associer les divers lieux de formation pour réaliser un tel projet dans un seul établissement ?

·         Quelles sont les priorités pour démarrer ce travail de groupe avec trois professions différentes ?

·         Comment déterminer et définir les étapes du projet en tenant compte du métier de chacun ?

Pour viser les objectifs pédagogiques, on a vite adopté le développement durable dans notre concept de fabrication de notre four à raclette.

Nous décidons d’utiliser le recyclage et la réutilisation de différents matériaux transformés pour construire notre appareil.  

Le concept, c’est de fabriquer un four à raclette pour quatre demi meules en disposant d’une seule source de chaleur, ce qui va permettre de servir un grand nombre de personnes. En deux mots : efficace et économique !